店舗内植物工場のデザイン：フレンチカフェ「アゴーラ」での取組

植物工場には栽培する野菜に高付加価値を与えることも可能である。
そこで、植物工場の付加価値が高い野菜を使った食事をレストランで
提供することが出来るようになれば、そのレストランの特徴にもなると考え、
レストランで植物工場による野菜を栽培しメニューで提供する試みを行った。
この試みはきわめて評判が高かったため、「アゴーラ」の協力を得て、
家具型の植物工場をレストラン内に設置し、
ディナーメニューに特別サラダを付け加えるようにした。